Die Essenz von Jaume de Puntiró basiert auf der biologischen Produktion von Weinen aus einzigartigen und einheimischen Sorten Mallorcas, ein Engagement, das unsere DNA definiert. Diese Tradition und den Respekt vor dem Wein verdanken wir unseren Eltern und Großeltern, die ihr Leben dem Weinbau gewidmet und uns mit Zuneigung und Weisheit die Kunst des Weinbaus und der Herstellung von Weinen mit eigener Identität weitergegeben haben. Wir schulden ihnen, was wir heute sind: ein Familienweingut, das das Erbe der Weinherstellung mit tiefem Respekt vor dem Handwerk und der Überzeugung, dieses Erbe am Leben zu erhalten, ehrt.
Unsere Philosophie konzentriert sich auf gut gemachten Wein, der aus Reben stammt, die mit Sorgfalt und Respekt vor den Kreisläufen der Natur gepflegt werden. Wir arbeiten auf ökologische Weise mit dem Boden, um dem Wein Natürlichkeit zu verleihen und den wahren Ausdruck unserer Trauben ans Licht zu bringen. Bei Jaume de Puntiró ist der Prozess einfach, direkt, aber gleichzeitig voller Kraft und Authentizität.
Jede Flasche trägt die Essenz unserer Weinberge in sich und spiegelt die mallorquinische Landschaft, den Charakter unseres Landes und die Bemühungen einer Familie wider, die eine Tradition am Leben erhält. Für uns ist die Weinherstellung mehr als ein Handwerk: Es ist unsere Art, das Land zu pflegen und ein Vermächtnis zu teilen.
Unsere Trauben sind die Juwelen unseres Landes: Wir verwenden traditionelle und autochthone Sorten der Region, jede mit ihrer eigenen Geschichte und ihrem eigenen Charakter.
Schwarzer Mantel
Es handelt sich um eine einheimische Sorte Mallorcas, die für ihren Reichtum an Fruktose und ihren hohen Alkoholgehalt bekannt ist. Diese Traube ist ideal für die Herstellung von gereiften Weinen, vor allem, wenn sie aus alten Weinbergen stammt, da sie einen bemerkenswerten Reichtum an Tanninen entwickelt.
Callet
Es handelt sich um eine auf Mallorca beheimatete schwarze Rebsorte, die für ihr aromatisches Profil und ihren niedrigen Alkoholgehalt bekannt ist. Sehr nützlich, um den hohen Alkoholgehalt des Manto Negro auszugleichen und den Weinen Frische und Geschmeidigkeit zu verleihen. Seine einzigartigen Eigenschaften ermöglichen es ihm, elegante Weine mit Noten von roten Früchten und Gewürzen zu kreieren, was ihn zu einer idealen Wahl für diejenigen macht, die einen leichteren und frischeren Wein suchen.
Weißer Drücker
Es handelt sich um eine auf Mallorca beheimatete weiße Rebsorte, die für ihre Fähigkeit geschätzt wird, außergewöhnliche Weine allein zu produzieren. Diese Traube bietet intensive und flüchtige Aromen, kombiniert mit einer lebendigen Säure, die ihre Frische verstärkt. Die Weine aus Prensal Blanco zeichnen sich durch ihre Geschmeidigkeit und ihr charakteristisches Profil aus, mit einem Nachgeschmack, der an die Meeresbrise und das Wesen der Insel erinnert.
Rotó Ros
Eine auf Mallorca beheimatete weiße Traube, die sich durch ihren einzigartigen Charakter und ihre Fähigkeit, Weißweine von großem Körper und Struktur herzustellen, auszeichnet. Mit subtilen und eleganten Aromen, die an reife Früchte erinnern, und leichten blumigen Noten verleiht diese Sorte den Weinen Komplexität und Tiefe. Giro Ros Weine zeigen in der Regel eine ausgewogene Säure und eine umhüllende Textur im Mund.
Der Giro Ros, der auf den Böden der Insel angebaut wird, spiegelt den Charakter des mallorquinischen Terroirs wider und bietet einen einzigartigen Ausdruck von Frische und Mineralität, der zur Aufwertung der einheimischen Sorten der Region beiträgt.
Unsere Kunden und Weinliebhaber können die Essenz von Jaume de Puntiró persönlich entdecken. Unser Weingut öffnet seine Türen, um authentische Erlebnisse zu bieten: Führungen durch unsere Anlagen, bei denen Sie den handwerklichen und ökologischen Prozess unserer Weine eingehend kennenlernen können. Das Erlebnis kann eine geführte Verkostung umfassen, die von mallorquinischen Produkten begleitet wird, oder einen Verkostungskurs für diejenigen, die in die Kunst der Verkostung eintauchen möchten. Wir passen uns den Anliegen unserer Besucher an und bieten eine Begegnung, die über den Wein hinausgeht und mit unserer Geschichte und Familientradition verbunden ist.
Jeder Besuch ist so konzipiert, dass Sie in die Geschichte und Leidenschaft eintauchen, die unsere Familie und das Weinbauerbe der Region charakterisiert. Überprüfen Sie die Verfügbarkeit und buchen Sie Ihr Erlebnis auf unserer Website.
