La esencia de Jaume de Puntiró se basa en la producción ecológica de vinos de variedades singulares y autóctonas de Mallorca, un compromiso que define nuestro ADN. Esta tradición y respeto por el vino se la debemos a nuestros padres y abuelos, quienes dedicaron su vida a la viticultura y nos transmitieron, con cariño y sabiduría, el arte de cultivar la vid y elaborar vinos con identidad propia. A ellos les debemos lo que somos hoy: una bodega familiar que honra el legado vinatero con un profundo respeto por el oficio y una convicción por mantener viva esta herencia.
Nuestra filosofía se centra en el vino bien hecho, aquel que nace de viñas cuidadas con esmero y respeto por los ciclos de la naturaleza. Trabajamos con la tierra de forma ecológica para brindarle naturalidad al vino y sacar a la luz la verdadera expresión de nuestras uvas. En Jaume de Puntiró, el proceso es sencillo, directo, pero a la vez lleno de fuerza y autenticidad.
Cada botella lleva consigo la esencia de nuestras viñas, reflejando el paisaje mallorquín, el carácter de nuestra tierra y el esfuerzo de una familia que mantiene viva una tradición. Para nosotros, hacer vino es más que un oficio: es nuestra manera de cuidar la tierra y compartir un legado.
Nuestras uvas son las joyas de nuestra tierra: utilizamos variedades tradicionales y autóctonas de la zona, cada una con su propia historia y carácter.
Manto Negro
Es una variedad autóctona de Mallorca, reconocida por su riqueza en fructosa y su alta graduación alcohólica. Esta uva es ideal para la elaboración de vinos de crianza, especialmente cuando proviene de viñedos viejos, ya que desarrolla una notable riqueza en taninos.
Callet
Es una variedad negra autóctona de Mallorca, conocida por su perfil aromático y su baja graduación alcohólica. Muy útil para equilibrar la alta graduación del Manto Negro, aportando frescura y suavidad a los vinos. Sus características únicas permiten crear vinos elegantes, con notas de frutas rojas y especias, lo que la convierte en una elección ideal para quienes buscan un vino más ligero y fresco.
Prensal Blanco
Es una variedad blanca autóctona de Mallorca, valorada por su capacidad para producir vinos excepcionales en solitario. Esta uva ofrece aromas intensos y volátiles, combinados con una acidez vibrante que realza su frescura. Los vinos elaborados con Prensal Blanco destacan por su suavidad y su perfil característico, con regustos que evocan la brisa marina y la esencia de la isla.
Giró Ros
Una uva blanca autóctona de Mallorca que destaca por su carácter único y su capacidad para producir vinos blancos de gran cuerpo y estructura. Con aromas sutiles y elegantes que evocan frutas maduras y ligeros toques florales, esta variedad aporta complejidad y profundidad a los vinos. Los vinos de Giro Ros suelen mostrar una acidez equilibrada y una textura envolvente en boca.
Cultivada en suelos de la isla, la Giro Ros refleja el carácter del terroir mallorquín y aporta una expresión única de frescura y mineralidad, contribuyendo a la revalorización de las variedades autóctonas de la región.
Nuestros clientes y amantes del vino pueden descubrir en persona la esencia de Jaume de Puntiró. Nuestra bodega abre sus puertas para ofrecer experiencias auténticas: visitas guiadas por nuestras instalaciones, donde podrán conocer a fondo el proceso artesanal y ecológico de nuestros vinos. La experiencia puede incluir una cata guiada, acompañada de productos mallorquines, o bien un curso de cata para quienes deseen profundizar en el arte de degustar. Nos adaptamos a las inquietudes de nuestros visitantes, ofreciendo un encuentro que va más allá del vino y conecta con nuestra historia y tradición familiar.
Cada visita está diseñada para sumergirse en la historia y pasión que caracteriza a nuestra familia y al legado vinatero de la región. Consulta disponibilidad y reserva tu experiencia en nuestra página web.
