Pan Eco de 100% Espelta Integral

Pan de 100% harina de Espelta Integral ecológica cultivada en Mallorca. Elaborada con masa madre y doble fermentación, sin levaduras añadidas ni sal. Corteza cubierta de pipas de girasol. De extraordinario sabor. Al paladar resulta muy sabroso. La espelta, el caviar de los cereales.

La espelta es una variedad de trigo que se cultiva desde hace unos 7.000 años aproximadamente, siendo cultivada tanto en la antigua China como en el Antiguo Egipto. Es uno de los cereales más antiguos. La espelta destaca sobre todo por ser un cereal sumamente rico en proteínas (contiene 8 aminoácidos esenciales), minerales (como el fósforo, hierro y magnesio) y vitaminas (especialmente vitaminas del grupo B, vitamina E y betacarotenos). Resulta muy beneficioso frente a la anemia y es antioxidante. También destaca por su alto contenido en fibra. Es una variedad de trigo ideal para el cultivo ecológico

Pan de 640 grs de larga duración.

A temperatura ambiente tapado con un trapo de tela aguanta 4 días.

En la nevera, en la zona de frutas y verduras con un film transparente aguanta 8 días.

También se puede congelar y del congelador directamente a la tostadora, sin necesidad de descongelar mantiene todas su cualidades nutricionales

Ingredientes

Harina de Espelta Integral, pipas de girasol, masa madre de centeno integral, agua certificada.