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Panadería Ecológica

Panenostro

Panadería con certificado ecológico en todos sus productos.

Elaboración diaria de 20 variedades de panes ( 6 sin gluten) con doble fermentación, sólo de masa madre, sin levaduras. En Panenostro, no trabajamos ni con harinas blancas ni con trigos comunes. Todas las harinas son integrales, de cereales antiguos cultivados en Mallorca.( Espelta, Centeno, khorasan, Xeixa, Blat Mort, Blat Barba, Blat Mollar).

Elaboramos panes sin gluten, sin espesantes también solo de masa madre, de 100% Sarraceno, de Arroz integral, de Maiz, de Lentejas.No trabajamos con azúcar blanco.Disponemos de una oferta de dulce y salado, vegana, sin gluten y sin azúcar.

Descripción

Pan de Xeixa, Blat Mort, Blat Mollar, Blat Barba; los cuatro cereales antiguos mallorquines
Panenostro Pan de 100% Espelta Integral
Panenostro, panadería ecológica palma interior obrador

Nuestra historia

Elaboración de un pan de calidad, nutritivo y saludable

Cualidades nutricionales de los cereales que utilizamos

Pan Eco de 100% Centeno Integral (640 grs)
Pan Eco 100% Centeno Integral

Pan Ecológico 100% Centeno Integral (640 grs): Harina de Centeno Integral, masa madre de Centeno Integral y agua

Pan en formato molde de 1 kg de Blat Mollar
Pan de Blat Mollar (1kg)

Pan en formato molde de "Blat Mollar" (antiguo cereal mallorquín, recientemente recuperado) de 1kg

Coquitos (150grs)
Coquitos (125 grs)

Coquitos, de coco, huevo, panela . Sin gluten (puede contener trazas)

Pan de Xeixa, Blat Mort, Blat Mollar, Blat Barba; los cuatro cereales antiguos mallorquines
Pan de Blats Antics Mallorquins

Pan redondo elaborado solo de masa madre de cereales antiguos mallorquines : Xeixa, Mollar, Mort y Barba de 700 grs.

 Pan Ecológico de 100% Sarraceno 640 grs
Pan Eco de 100%Sarraceno (640grs)

Pan Ecológico de 100% harina de Sarraceno: Harina de Sarraceno, masa madre de sarraceno y agua. (puede contener trazas)

Roquetas de Mallorca
Roquetas de Mallorca

Bolitas de cacao puro y almendra, canela, datiles y zanahoria. Sin azúcar, vegano, sin gluten ( puede contener trazas)

Coca de Albaricoque masa de centeno integral
Coca de Albaricoque. ración 100grs.

Deliciosa coca de albaricoque de masa de centeno integral. Producto de temporada. Ración de 100 grs.

Pan Ecológico  de 100% Espelta Integral
Pan Eco de 100% Espelta Integral

Pan Ecológico de 100% Espelta Integral (640 grs): Harina de Espelta Integral, pipas de girasol, masa madre de centeno

Galería

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Pan de modle de Blat Mollar, antiguo cereal mallorquin
panenostro, Peio Boleando
Pan de Garbanzo con semillas de sésamo, sin gluten
Pan de 100% Centeno Integral
Maestro forner antes de la cosecha de cereales
Imagen de Pan 100% Xeixa Integral
Galletas de Xeixa con semillas de lino
Imagen de Panenostro 100% Sarraceno
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