Almas

ALMAS surge del compromiso de una familia mallorquina con la tierra y con la preservación de la cultura oleícola de la isla. Desde sus inicios, el proyecto se ha centrado en recuperar olivares tradicionales y en trabajar de manera respetuosa con el entorno. La marca defiende valores como la sostenibilidad, la autenticidad y la calidad artesanal. Cada cosecha se realiza con cuidado, seleccionando las aceitunas en su punto óptimo y elaborando el aceite mediante procesos que priorizan la pureza y la trazabilidad. ALMAS no es solo un aceite: es una declaración de respeto hacia la naturaleza, la tradición y el patrimonio agrícola de Mallorca.

El aceite de Mallorca tiene una historia milenaria que se refleja en cada botella de ALMAS. La isla ha cultivado olivos desde la época romana, y su paisaje sigue marcado por bancales de piedra seca y árboles centenarios. ALMAS recoge esta herencia y la combina con técnicas contemporáneas que permiten obtener un aceite más limpio, estable y aromático. La modernidad se integra sin desplazar la esencia: cosecha temprana, molturación en frío y control exhaustivo de cada fase del proceso. El resultado es un aceite que honra la tradición mallorquina, pero con un perfil sensorial actual, pensado para consumidores que buscan excelencia y autenticidad.

ALMAS cuenta con certificación ecológica y con la Denominación de Origen Oli de Mallorca, garantía de calidad y origen. La producción ecológica asegura olivares libres de pesticidas y prácticas agrícolas que protegen la biodiversidad. La DO exige variedades locales, cosecha y elaboración en la isla, así como parámetros estrictos de calidad físico química y sensorial. Estas características se traducen en un aceite equilibrado, afrutado y con personalidad propia. La combinación de agricultura ecológica y denominación de origen convierte a ALMAS en un producto singular, sostenible y profundamente ligado al territorio mallorquín.