Beia Negra

Todo comenzó con un enjambre recogido en una finca de San Lorenzo, con el tiempo, y cuando digo tiempo me refiero a años, aumenté el número de colmenas. Es un trabajo apasionante, donde cada día te puedes sorprender y aprender algo nuevo. El manejo de las abejas es complejo, pero con esfuerzo y perseverancia hemos conseguido tener los conocimientos necesarios para su cuidado. En la actualidad nos dedicamos a la producción de miel y material vivo, es decir: a la venta de abejas a otros apicultores y apasionados de estos maravillosos seres queridos.

La miel mallorquina suele ser multifloral, esto se debe a que no hay extensiones enormes de una única flor, sino una amplia variedad de ellas, cosa que las abejas agradecen por su salud y nutrición.

En otoño la cosa cambia, son más escasas las flores y predomina la floración de brezo y de algarrobo.

Las cosechas no son tan abundantes como en otras regiones de España debido a la pluviometría. Si llueve poco, las flores producen poco néctar, que es lo que las abejas recolectan para convertirlo en miel.

Tradicionalmente en Mallorca la recolección de la miel era para San Juan (24 de junio) y para el día de todos los Santos (1 de noviembre), pero en la actualidad con el cambio climático estas fechas van variando según el año.

No olvidemos que la abeja es una de las especies vivas que hay que cuidar a lo largo de todo el año. Primavera y otoño son dos épocas del año que el trabajo aumenta y esto se debe a que es tiempo de floración y reproducción natural de las abejas.