Vamos a explicar un poco acerca de nuestra historia en la finca Sa Teulera.: En 1989 adquirimos esta finca que llevaba diez años abandonada, y poco a poco fuimos recuperando la tierra para poner en marcha un ciclo de diversas hortalizas que hoy en día nos permite abarcar unas 30 hectáreas destinadas al cultivo de verduras y hortalizas.
La diversidad de producción es una de nuestras características más destacadas. Hemos logrado una rotación muy amplia entre las tierras destinadas a la producción de hortalizas y las tierras destinadas al pastoreo de los animales, lo que aporta riqueza a las tierras y calidad en la producción.
Nuestra ganadería abarca el sector vacuno, porcino y aviar. Los animales viven en libertad y se alimentan con productos ecológicos de producción propia, lo que les permite crecer a un ritmo natural y producir productos de excelente calidad. Por ejemplo, nuestras vacas, al pastar diariamente, producen menos cantidad de leche pero de una calidad excepcional que nos permite elaborar leche fresca, yogures y quesos de máxima calidad.
También contamos con una sección dedicada a la panadería. Elaboramos nuestros productos en un horno de leña y utilizamos una amplia gama de harinas y trigos antiguos de variedades locales como el trigo "Blat Mort" y "Xeixa". ¡Te aseguramos que el resultado es delicioso!
En Sa Teulera nos enorgullecemos de ofrecer productos de máxima calidad, gracias a un proceso productivo sostenible y en armonía con la naturaleza. Pero no queremos ser demasiado insistentes, ¡simplemente queremos que pruebes nuestros productos y juzgues por ti mismo!
Nuestra historia comenzó con el sueño de Joan. Él quería hacer una agricultura que no solo alimentara a las personas, sino que también fuera parte de su medicina y su salud. Y, por supuesto, con la prioridad de poder mantener a su familia con este trabajo. "Que tu alimentación sea tu salud" es su lema.
Joan Adrover, hijo de labradores hortelanos, decidió dar un giro en su vida y cambiar la filosofía de trabajo. Salió de la agricultura convencional para dedicarse a la agricultura ecológica. "Sólo hay una manera de cambiar el mundo, y es cambiando uno mismo", decía.
Junto con su difunta esposa Bel, comenzaron este proyecto en 1989 en la Finca Sa Teulera, situada en el término de Petra. Tenían muchas ganas de aprender y cultivar la tierra de manera antigua, con rotaciones que en lugar de deteriorar la tierra, la fueran recuperando. Y así, comenzó su aprendizaje, que aún no ha terminado.
Los inicios fueron duros, centrados en el cultivo de las tierras con hortalizas. Pero a medida que los años pasaban, incorporamos nuevos sectores. "La naturaleza es lenta pero sabia", dice Joan. Y así, llegó la figura del horno, elaborando panes y diferentes productos de pastelería mediante la recuperación de trigos antiguos. Después, iniciamos la cría de animales, comenzando con los cerdos para la elaboración propia de sobrasada. Luego, las gallinas para obtener huevos y carne. Y por último, incorporamos las vacas para tener estiércol de buena calidad y poder ofrecer productos como leche, quesos y yogures.
Con los animales, logramos una rotación entre forrajes, huerta y cereales, creando agrobiodiversidad y equilibrio en su tierra. Y en este proceso de equilibrio, seguimos aprendiendo e improvisando.
Pero la historia no termina ahí. Con el afán de ofrecer a nuestros clientes productos de máxima calidad y siempre buscando el autoabastecimiento, iniciamos un nuevo proyecto: la plantación de árboles frutales y vid. Empezamos con el cultivo del manzano, ciruelo, granado y diversas variedades de uva de mesa. Y así, nuestrsa historia sigue escribiéndose día a día, con pasión y compromiso por la agricultura ecológica.
En Sa Teulera nos aseguramos de que nuestros productos sean cultivados de manera ecológica. Para ello, contamos con la ayuda del Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica (CBPAE), quien realiza inspecciones periódicas tanto en el campo como en la industria y tiendas. Estas inspecciones garantizan que todos los insumos utilizados tengan un origen ecológico y que los animales tengan suficiente espacio para vivir, cumpliendo con la normativa ecológica.
Además, nos enorgullece decir que nuestros productos cuentan con el sello del CBPAE y el logo europeo, lo que asegura que nuestros productos cumplen con los más altos estándares de calidad ecológica.
¿Quieres contribuir a cuidar el medio ambiente y a tener una alimentación saludable? ¡No dudes en elegir nuestros productos ecológicos! Estamos seguros de que te encantarán. ¡Únete a nosotros en nuestro compromiso con la sostenibilidad y el cuidado del planeta!
