La producción de nuestros frutos, se realiza siguiendo los preceptos de la agricultura ecológica, la elaboración de nuestros caldos y aceites de forma artesanal y utilizando los mejores elementos y diseños de la isla.
Elaboramos seis tipos de vinos: Ses Marjades (Mantonegro), Els Rojals (Cabernet y Merlot), Pinot Noir (Tintos) y Fita del Ram (Blanco dulce variedad Viognier).
Nuestros vinos tintos tienen una crianza de 12 meses en barrica francesa.
En la década de los 50 nuestra familia producía vino Mantonegro en Santa Maria del Camí. A día de hoy seguimos conservando aquellas viñas antiguas y con el tiempo hemos ido añadiendo variedades, como Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot o Viognier.
30 años de producción en Es Verger, Esporles, precedido de varias generaciones de vinateros en Santa María de Camí, donde aún cultivamos algunas cepas centenarias del conocido Manto Negro.
Es Verger está situado en plena Sierra de Tramuntana, a 450 m sobre el nivel del mar, en el término municipal de Esporles. Disfrutamos de un microclima especial en la zona que influye muy positivamente en los matices de nuestros vinos.
Hemos mejorado algunas cosas pero no hemos dejado de ser una empresa pequeña y familiar que apuesta por la calidad antes que la cantidad.
Fuimos precursores en la producción 100% ecológica y creemos que nuestra filosofía artesanal es imprescindible para conseguir los mejores resultados.
Estamos muy satisfechos con la aceptación que han tenido nuestros vinos, galardonados en varios concursos.
En nuestra finca también producimos aceite de oliva virgen extra de alta calidad, con denominación de origen (Oli de Mallorca). Nuestro aceite obtuvo el premio Feinschmecker en 2010 que lo sitúa entre los 250 mejores aceites del mundo.
