Licors Moyà

LICORS MOYÀ ES UNA EMPRESA FAMILIAR FUNDADA EN 1890 EN ARTÁ, DIRIGIDA POR LA QUINTA Y SEXTA GENERACIÓN DE LA FAMILIA. Desde sus inicios se especializaron en la fabricación de licores típicos y hoy en día siguen fabricándolos con la misma tradición y artesanía de tiempos atrás. Con un artesano y un maestro artesano al frente de la fabricación, se encargan cada año de elaborar sus prestigiosos espirituosos que distribuyen por todas las islas.

Sus 130 años de historia y seis generaciones de artesanos avalan la calidad y el buen hacer de esta empresa que se ha hecho con la confianza de la isla sin perder su carácter familiar y cercano.

Descripción

LICORS MOYÀ ES UNA EMPRESA FAMILIAR FUNDADA EN 1890 EN ARTÁ, DIRIGIDA POR LA QUINTA Y SEXTA GENERACIÓN DE LA FAMILIA MOYÀ. Desde sus inicios se especializaron en la fabricación de licores típicos de la isla, como Herbes, Palo, Mescladís de Matances, Anís sec Estrella d'Artà... Hoy en día siguen fabricándolos con la misma tradición y artesanía de tiempos atrás. Con un artesano y un maestro artesano al frente de la fabricación, se encargan cada año de elaborar sus prestigiosos espirituosos que distribuyen por todas las islas, aunque buena parte de la producción de bebidas tradicionales llega hasta Alemania.

Debido a la evolución gastronómica y la importancia del turismo en el sector, Licors Moyà ha ido adaptándose a la demanda y ampliando su abanico de productos, fabricando en estos momentos 50 tipos de espirituosos.

Sus 130 años de historia y seis generaciones de artesanos avalan la calidad y el buen hacer de esta empresa que se ha hecho con la confianza de la isla sin perder su carácter familiar y cercano.

FAMILIA MOYÀ EN LA QUE APARECEN LA 2ª, 3ª Y 4ª GENERACIÓN DE LA FAMILIA

EL PRIMER VEHÍCULO QUE ADQUIRIÓ LICORS MOYÀ FUE JALISCO, UN MOTOCARRO QUE COSTÓ 1500 PESETAS

COMERCIO ESPECIALIZADO EN LA VENTA DE PRODUCTO PROPIO Y VINOS Y ESPIRITUOSOS DE TODO EL MUNDO

LICORS MOYÀ 1890 SL, empresa familiar

Licors Moyà es una empresa que desde sus inicios ha pasado de padres a hijos. En estos momentos y desde hace ya 25 años, regentan la empresa conjuntament la quinta y la sexta generación. Las recetas han pasado unicamente por las manos de los artesanos de la familia Moyà, sin que nunca, haya habido personas ajenas a la familia en contacto con la fabricación, preservando de esta manera su calidad y exclusividad.

LICORS MOYÀ 1890 SL, técnicas antiguas, aunque avanzadas

El hecho de haber podido trabajar conjuntamente las dos generaciones durante un largo periodo de tiempo (25 años), hace que se hayan podido recuperar técnicas antiguas, adaptándolas a nuevos productos y a nuevas tendencias. Se han recuperado técnicas como el reposo en bota, proceso que se recuperó en 2020. Era utilizada por generaciones pasadas así como está descrito en recetarios antiguos, y así como lo relataba Andreu Barceló, amigo y antiguo comercial de Licors Moyà. Se ha recuperado la técnica de infusión de plantas aromáticas, cuando desde hacia años simplemente se utilizaba la maceración. Este proceso se ha utilizado en unas nuevas Hierbas para dar más aroma y cuerpo. Técnicas con leche, aunque adaptando el recetario y utilizando bebidas a base de soja y coco, en lugar de leche animal.

Estos son algunos de los ejemplos de los aprendizajes de la sexta generación, gracias a los maestros que les acompañan en el camino y que brindan su experiencia para la constante evolución de la empresa

LICORS MOYÀ 1890, más de 130 años de historia

Licors Moyà representa una de las empresas familiares más antiguas de la isla, abrieron sus puertas en 1854, aunque su fundación oficial es en 1890. Con más de 130 años de historia tienen anécdotas únicas que son parte de la identidad de la empresa y de las personas que la conforman. En plena Guerra Civil, 1936, cayó una bomba sobre la fábrica, destruyéndola por completo, la 3º generación tuvo que recontruirla por completo. Este hecho infundó esfuerzo y trabajo en la generaciones siguientes. Productos como las Herbes o el Palo Moyà están catalogados como productos con Indicación Geográfica de la isla de Mallorca, otorgando un sello de calidad y prestigio a sus productos

Licors Moyà ha sido nombrado comercio emblemático por la Conselleria de Transició Energètica de les Illes Balears, reconociéndonos como comercio tradicional, arraigado, con historia y patrimonio