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Oli d'un Temps

Aceite de oliva virgen extra con denominación de origen Aceite de Mallorca y certificado ecológico CBPAE.

Oli Duntemps es un proyecto familiar de Mallorca arraigado en la finca de Son Cuixa. Su historia comenzó con la agricultura tradicional de cereales y hortalizas, pero ha evolucionado hacia la excelencia en la producción de aceite de oliva virgen extra ecológico.

La explotación cuenta con unos 1.800 olivos de las variedades arbequina y koroneiki, cultivadas bajo los estrictos estándares de la Denominación de Origen Aceite de Mallorca.

Descripción

Empresa familiar de producción, envasado y comercialización de aceite de oliva virgen extra ecológico formada por la unión de dos familias de tradición campesina, amantes de la tierra y comprometidos con el medio ambiente.

La empresa destaca por su compromiso con la agroecología, priorizando el respeto a la tierra y el uso sostenible de los recursos por encima de la producción industrial.

Además, participan en el proyecto colaborativo "Reyes de Mallorca" para internacionalizar sus productos, habiendo conseguido reconocimientos en ferias como Biofach. Su objetivo es aportar valor a la isla y ser referentes en calidad y sostenibilidad.

Uno de sus pilares es el control total del proceso: disponen de una almazara propia en la misma finca, lo que permite moler las aceitunas inmediatamente después de la cosecha para preservar todas sus propiedades organolépticas. Esta apuesta por la tecnología avanzada y la búsqueda constante de la innovación les permite ofrecer un producto singular, con matices que reflejan el carácter del suelo y el clima de la isla.

Trayectoria

Con casi 20 años de experiencia en el sector, esta empresa familiar de producción limitada y exclusiva establecida en el corazón de Mallorca (Petra) consigue uno de los mejores aceites de oliva virgen extra de la isla. Producimos las variedades adscritas a la D.O.: arbequina y picual, mediante sólo procedimientos mecánicos y utilizando productos fitosanitarios regulados por el CBPAE (Consejo Balear de Producción Agraria Ecológica).

Fincas y envasadora

Cabe destacar la finca Son Cuixa, donde la tradición ancestral del cereal ha dado paso al cultivo de la variedad arbequina, obteniendo un aceite con notas picantes y aromas de hierba verde. También, la finca Son Calor, donde encontramos un olivar joven de la variedad picual que da como resultado un aceite intenso con aromas que recuerdan la hoja de olivo y la alcachofa.

La envasadora y tienda se encuentra en el Bar-Restaurant Stop, donde se sirven diariamente platos tradicionales y típicos de la cocina mallorquina desde hace más de 25 años.

Objetivo

La voluntad de la empresa es ofrecer a locales y extranjeros uno de los productos más antiguos y básicos de la cocina mediterránea procurando obtenerlo de la forma más natural y respetuosa con el medio ambiente posible. Somos lo que comemos.

Contacto

Horario comercial

lunes

7:30 - 17:00

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jueves

7:30 - 17:00

viernes

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sábado

7:30 - 22:00

domingo

10:00 - 10:00

Datos de contacto

Avenida Jaume II, s/n

Petra

07520

Tel: +34636852975