S'Obrador d'APAEMA

S'Obrador es una cocina industrial gestionada por APAEMA que pretende ser una herramienta de transformación para el sector ecológico de Mallorca. Prestamos servicio de elaboración de conservas vegetales a productores con el fin de facilitarles la posibilidad de dar valor añadido a sus productos a un precio justo. En El Obrador defendemos un modelo colectivo para poder apoyar el emprendimiento rural, local y ecológico. Este obrador está situado en las instalaciones de la cooperativa Productors Balears de Fruits Secs (Binissalem), crta. Palma-Alcúdia km. 23,4

Descripción

En 2019, la cooperativa Fruits Secs y APAEMA, llegaron a un acuerdo para convertir una cocina industrial en un obrador colectivo. S'Obrador es un espacio colectivo de conservas y elaborados vegetales, es decir, una cocina industrial donde se elabora producto ecológico y local con el fin de evitar el desperdicio alimentario o dar un valor añadido a la producción.

Este espacio y el servicio que se presta puede ser útil a todo aquel productor/a socio de alguna de estas dos entidades que esté pensando elaborar transformados vegetales para defender mejor sus productos. Así, transformamos producto para los campesinos y campesinas socias, con sus marcas, y también ponemos al alcance de tiendas y consumidores productos con marca propia "S'Obrador".

Este espacio tiene una voluntad transformadora. Queremos impulsar el sector ecológico garantizando unos precios accesibles para los consumidores, que dignifiquen el trabajo de los campesinos y campesinas.

Situado en las instalaciones de la cooperativa Fruits Secs, en Binissalem, está gestionado por APAEMA desde 2019.

Puntos de venta

Actualmente, vendemos nuestros productos tanto online, a través del portal productosdeaqui.com, como en tiendas físcas. en el Supermercado Cooperativo Terranostra, en las tiendas de Palma y Manacor de Sa Teulera, y en todos los establecimientos de Agromart. Los distribuidores Va de Bio también los ofrecen con sus cestas a domicilio.

Servicio de elaboración de conservas

Los tipos de productos que se elaboran en s'Obrador son conservas vegetales: confituras, salmuera, fermentados, envinagrados, jugos frescos y pasteurizados, legumbres cocidas, vegetales y fruta deshidratada, salsas, cremas, turrones, etc.