En la actualidad, Vins Nadal es una realidad que miman cada día Rafel Nadal y su hija, la enóloga Esperanza Nadal.
Prueba de esta dedicación es su objetivo de mejorar la gestión de la viña y de la bodega desde un punto de vista sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Tanto en la viña como durante el proceso de elaboración, Vins Nadal minimiza la generación de residuos y las emisiones de CO2, mediante la reutilización y reciclaje de los materiales involucrados y la vendimia manual, manteniendo las cubiertas vegetales con el objetivo de minimizar las necesidades hídricas y eliminar los abonos químicos lo que nos ha conducido a formar parte de la Asociación Viticultura Regenerativa.
La Asociación ha sido fundada en noviembre 2021 y reúne a los viticultores que comparten su filosofía de protección del suelo y de las viñas.
Vins Nadal se ha convertido ya en una garantía de sostenibilidad medioambiental, reduciendo el impacto medioambiental mediante el uso de bosques sostenibles (PEFC y FSC), el uso de botellas de vidrio ligero con las que se ahorra hasta un 20% de materia prima, utilizando etiquetas de origen mineral y disminuyendo la presencia de las cápsulas en el packaging. Además, desde el año 2018, Vins Nadal pasa a formar parte de la Fundación Empresa y Clima, un referente en la lucha contra el cambio climático bajo la que desde el año 2018 realiza los estudios de la huella de carbono y a partir de estos, va disminuyendo las emisiones.
La evolución de esta empresa de carácter familiar ha ido avanzando de acuerdo con sus tiempos: empezó elaborando vino para consumo propio que más tarde vendería a granel y poco a poco amplió su producción y empezó a embotellarlo, tal y como se continúa haciendo hoy en día, con una producción total de 70.000 botellas anuales.
Vins Nadal elabora vino amparado por la Denominación de Origen Binissalem-Mallorca y por la Indicación Geográfica Vino de la Tierra Mallorca bajo dos marcas: Albaflor y 110 respectivamente.
Albaflor fue precisamente el nombre que el Archiduque Luis Salvador de Austria dio a su primer vino elaborado en Mallorca con la variedad autóctona Malvasía. La familia Nadal encontró un paralelismo entre esta innovación del Archiduque y la tarea de recuperación de variedades nativas que ha llevado a cabo la familia a lo largo de toda su historia. Por ello, en líneas generales, Albaflor es la marca con mayor producción.
110, es nuestra otra marca y es el nombre de las de raíces de nuestras viñas sobre las que tenemos plantadas nuestras variedades de uva. Para la familia Nadal, utilizar el nombre de nuestras raíces como marca de nuestros vinos es una forma de rendir un homenaje a las raíces vitivinícolas que existen en nuestra familia.
