Blanc de Blancs 2022 Macià Batle - 75 cl.

Vino elaborado con una selección de uvas Prensal, variedad autóctona de Mallorca, también conocidad como Moll, Chadornnnay y Moscatel de grano menudo dando como resultado un vino que sorprende por sus aromas y sabores.

Prensal 49%, Chadornnay 49% y Moscatel 2%.

La recogida de la uva Prensal Blanc se realiza a mediados de septiembre. La uva Chadornnay y la Moscatel se recogieron antes, a mediados de agosto.

La extracción del mosto se realiza mediante prensas neumáticas, limitando de esta forma la presión en la cual se obtiene el mosto flor.

Una vez eliminadas las impurezas del mosto, se inicia la fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada, no superior a 17ºC.

Bodegas de Sta. María del Camí

Denominación de Origen: Vi de la Terra de Mallorca

Notas de Cata

Color: Amarillo con reflejos verdosos. Aspecto limpio y brillantre,

Aroma: Deatacan los aromas varietales , notas de fruta de pulpa blanca, manzana, plátano, melocotón, frutas tropicales como piña y cítricas como el pomelo. Ligeras notas florales y herbáceas como el hinojo.

Paladar: En bocas es intenso, untuoso, sabroso, fresco, equilibrado y persistente.

Servir máximo a 8º C de temperatura para potenciar sus características organolépticas.

Contiene Sulfitos.

14% Vol.