Personalidad y delicadeza encapsuladas en una botella de vino espumoso, la cual hemos atendido con esmero durante 36 meses. El producto final es este espumoso con personalidad que seguramente capturará tu atención. Disfruta en buena compañía este obsequio de la vid.
La elegancia y el refinamiento se fusionan en cada burbuja de este exquisito vino espumoso, resultado de un proceso meticuloso que ha durado tres años. Su carácter único y su sabor cautivador te invitarán a deleitarte en cada sorbo. Compártelo con tus seres queridos y brinda por los momentos especiales que la vida nos regala. ¡Salud y disfruta de esta experiencia sensorial única!
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 12 kg, en la que se realiza una primera selección de la uva en la viña.
En bodega, prensado directo sin despalillar para mejor la extracción del mosto flor y des fangado en menos de 24 horas desde la recolección por el método de flotación.
Dos procesos de fermentación: En la primera, se genera el vino base con bajo grado alcohólico y buena acidez. La segunda es en botella, la cual genera la burbuja natural mediante el método tradicional. Mínimo 36 meses de guarda en botella con sus propias lías.
Posterior degüelle manual y llenado con el propio vino espumoso, lo cual le da la categoría de Brut Nature.
Vino Espumoso.
12% Alcohol.
Variedades: Chardonnay y Moscatel.
CATA
- Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante, con burbuja fina y persistente.
- Aromas: Intensidad alta, con notas a a pastelería y piel de naranja, con toques florales.
- Gusto: Burbuja fina y bien integrada, con entrada fresca y directa que da paso a estructura. Acidez media/alta persistente, y retrogustos que recuerdan a pastelería.
