Febrer Blanco

A partir de la crianza en un depósito de cemento natural y en barrica, hemos elaborado un vino que viaja de lo mineral a los almibares y la cremosidad. Un vino blanco muy especial, para degustar con tranquilidad.

ELABORACIÓN:

Fermentación a temperatura controlada en depósito de acero inoxidable.

Tiempo de crianza: 60% 12 meses en depósito ovoide de cemento natural en sus propias lías con “battonage” semanal; 30% 12 meses en barrica de roble francés de 500l.

Tiempo de crianza en botella: un mínimo de 12 meses.

IGP Vi de la Terra de Mallorca.

12.5% Alcohol.

Variedades: Chardonnay, Riesling, Giró Ros y Moscatel.

CATA:

- Color: Entre amarillo pajizo y dorado con reflejos verdes, limpio y brillante.

- Aromas: Intensidad alta/media notas principales a crema de limón, fruta de hueso e hinojo, trasfondo con toques de mantequilla tostada, pastelería y cal.

- Gusto: Entrada amplia con cuerpo medio, acidez media/alta y postgusto a pasteleria.