Name: José L Ferrer Rosat
Brand: Bodegas José Luis Ferrer
Price: 66 EUR
Availability: InStock

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José L Ferrer Rosat

Bodegas José L. Ferrer

vinos D.O. Binissalem-Mallorca y VTMallorca

Tradición e innovación reconocidas en toda Mallorca.

Visitar las Bodegas José L. Ferrer es como hacer un viaje por las cuatro generaciones que han estado al frente de la bodega. Podrás conocer las diferentes etapas que ha vivido la bodega, así como las ampliaciones que se han llevado a cabo durante más de 85 años para mejorar las técnicas de elaboración del vino. Aunque la boddega se ha modernizado hasta situarla en un referente de Mallorca, no hemos perdido de vista las técnicas tradicionales que siguen siendo fundamentales para nosotros.

Producto Local Registrado

+18 años

 elaborado en nuestra bodega fue en los años 50 y es un ejemplo de una idónea diversidad varietal.

Elaborado con las variedades autóctonas 

 Mantonegro y Callet, este rosado tradicional cautiva con su vibrante color rosa y aromas frescos y frutales. Su equilibrada combinación de sabores refrescantes lo convierte en el acompañamiento perfecto para platos mediterráneos, pescados y mariscos. Disfruta de la autenticidad de Mallorca en cada sorbo de este excepcional rosado.

La vendimia de las variedades que lo componen empieza con el Temprani lo a finales de Agosto la y finaliza con la recogida de la variedad Cabernet Sauvignon a finales de Septiembre , siendo normalmente la última variedad tinta que se vendimia. 

Se extrae de forma muy suave el mosto mediante prensado automático y posteriormente se leva a cabo una maceración con los holejos durante unas 12 horas para la extracción de color. Tras este proceso se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15ºC en depósitos de acero inoxidable. 

Mantonegro, Calet, Temprani lo, Cabernet Sauvignon y Sirah.

Aroma afrutado intenso, con recuerdos de frutas como la fresa y la frambuesa, con notas cítricas y florales. 

Entrada en boca fresca y equilibrada. Evolución gustativa suave y untuosa, dejando sensaciones de fruta fresca y toques de fruta madura. Persistencia gustativa duradera.

Perfecto para acompañar mariscos, pescados, platos de pasta y carnes blancas. 

José L Ferrer Rosat

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