El Margalida Llompart Tinto es un vino elaborado con una cuidadosa selección de uvas de las variedades Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Tras la vendimia manual, las uvas son despalilladas y fermentadas a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de los aromas varietales. Posteriormente, el vino envejece 12 meses en barricas de roble Francés, lo que le aporta complejidad y matices aromáticos característicos.
Nota de Cata:
Fase visual:
Presenta un color rojo cereza intenso con reflejos teja, mostrando un aspecto brillante y una lágrima muy marcada.
Fase olfativa:
En nariz, se perciben aromas de frutas rojas maduras, como cerezas y moras, junto con notas especiadas de clavo y pimienta. Además, destacan los aromas balsámicos y de vainilla, complementados por agradables toques torrefactos provenientes de su crianza en barrica.
Fase gustativa:
En boca, es un vino potente y sabroso, con un aroma de boca intenso. Los taninos son suaves y están bien integrados con la madera, proporcionando una textura equilibrada y sedosa. Ofrece una larga persistencia gustativa, dejando un recuerdo duradero de sus complejos sabores.
Nota de Maridaje:
Ideal para acompañar platos de carnes rojas, guisos de caza, y quesos curados. Este vino se disfruta mejor con comidas robustas y bien condimentadas, donde su estructura y complejidad pueden realzar los sabores de los alimentos.
