El Maceración Carbónica Rosado de Macià Batle es un vino rosado fresco y vibrante, elaborado a partir de una selección de variedades de uvas tintas cultivadas en Mallorca. Siguiendo el método de maceración carbónica, las uvas enteras se fermentan en un ambiente rico en dióxido de carbono dentro de depósitos cerrados, permitiendo una fermentación intracelular que resalta los aromas frutales y mantiene la acidez natural de las uvas. Tras la fermentación, el vino se prensa suavemente y se embotella tempranamente para conservar su frescura y carácter afrutado.
Nota de Cata:
Fase visual:
Se presenta con un atractivo color rosa pálido con destellos violáceos, limpio y brillante, que refleja su juventud y frescura.
Fase olfativa:
En nariz, ofrece intensos aromas a frutas rojas frescas como fresas y frambuesas, junto con delicadas notas florales y un ligero toque cítrico que añade complejidad y frescura.
Fase gustativa:
En boca, es un vino ligero y refrescante, con una acidez bien equilibrada que realza sus sabores frutales. Su textura es suave y sedosa, con un final persistente que deja un agradable retrogusto afrutado y refrescante.
Nota de Maridaje:
Ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, pescados, mariscos, y aperitivos. Su carácter fresco y afrutado lo convierte en la elección perfecta para disfrutar en días soleados, picnics, y reuniones al aire libre, proporcionando un toque de alegría y ligereza a cualquier ocasión.
Variedad de Uva:
100% Gorgollasa
Temperatura de Servicio:
Servir a una temperatura entre 8ºC y 10ºC para potenciar su frescura y características aromáticas.
Características Adicionales:
La utilización de la técnica de maceración carbónica en este vino rosado le otorga un perfil aromático distintivo y una textura suave, haciendo de este Maceración Carbónica Rosado una opción moderna y vibrante dentro de la gama de vinos de Macià Batle, perfecta para quienes buscan un vino rosado joven y expresivo.
