EL BLANCO AUTÓCTONO
Es nuestra clara apuesta por el potencial único de las uvas mallorquinas - un vino autóctono de Giró Ros y Prensal Blanc y un aporte del Viognier.
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Origen: Mallorca, España
Denominación de origen: D.O. Pla i Llevant Mallorca
Certificación: ecológico, vegano
Bodega: Es Fangar Vins
Variedades de uva: Viognier, Giró Ros, Prensal Blanc
Graduación alcohólica: 13 % Vol.
Temperatura de servicio: 10 - 12°C
PREMIOS
Concurso Mondial Bruxelles 2023 - ORO
Organic Wine Award 2023 - PLATA
Guía Peñín 2021 - 91 Puntos
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COLOR
Color dorado intenso. Limpio y brillante.
AROMA
Limpio, de intensidad media con un gran abanico de aromas de fruta (albericoque melocotón, plátano). Bonitos recuerdos de flor de manzanilla. Sobre un fondo salino con refrescante aroma a brisa de mar. Aromas a mantequilla y vainilla bien integrados.
SABOR
Vino de gran cuerpo, peso y equilibrio. De textura ligeramente untuosa y de gran carga frutal con un toque dulzón. En boca es amable, de post gusto persistente y final largo.
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HISTORIA
El nombre “Sa Sivina” proviene del Juniperus Phoenicea, la conífera mediterránea, que en mallorquín se conoce como "Sivina". s un homenaje a la costa de Mallorca y refleja la influencia del viento Embat que recorre la isla y arrastra consigo las características salinas del Mediterráneo.
