Certificada y amparada por la Indicación Geográfica Protegida Sobrasada de Mallorca.
Elaborada con ingredientes autóctonos: carne fresca de cerdo cruzado mallorquín, pimentón Tapón de Cortí y sal de Es Trenc. Sin colorantes, conservantes, estabilizantes ni reguladores de maduración.
Libre de alérgenos.
Larga curación.
Peso aproximado 350g.
Sobrasada elaborada con cerdo cruzado de Mallorca (cruce entre cerdo negro y blanco), embutida y curada en tripa natural de cerdo durante un mínimo de 56 días.
La sobrasada de Mallorca posee un alto valor energético y nutritivo. El pimentón, además de intervenir en el sabor, actúa como conservante natural.
Preservar de la luz directa. Conservar fresco (0 a 17ºC) y seco.
Cortar a gusto del consumidor, retirar capa externa (tripa) y consumir directamente.
Producto listo para el consumo, sin necesidad de operación culinaria extra, aunque también puede consumirse cocinado.
Este producto es apto para personas celíacas, ya que está exento de gluten.
Este producto es apto para personas intolerantes a la lactosa, ya que está exento de la misma.
