Sobrasada de Mallorca Tradición CRISOL

Certificada y amparada por la Indicación Geográfica Protegida Sobrasada de Mallorca.

Elaborada con cerdo cruzado mallorquín y pimentón Tap de Cortí, siguiendo la receta tradicional.

Larga curación.

Peso aproximado: 350 g.

Sobrasada elaborada con cerdo cruzado mallorquín y pimentón Tap de Cortí, embutida en tripa natural y sometida a un proceso de curación mínima de 56 días, que garantiza su textura y desarrollo aromático.

La sobrasada de Mallorca posee un alto valor energético y nutritivo. El pimentón, además de aportar su característico sabor y color, actúa como conservante natural dentro del proceso tradicional de elaboración.

Preservar de la luz directa. Conservar en lugar fresco (entre 0 y 22 ºC) y seco.

Cortar al gusto del consumidor, retirar la capa externa (tripa) y consumir directamente. Producto listo para el consumo, sin necesidad de tratamiento culinario adicional. Ideal para disfrutar sobre pan rústico, en tapas tradicionales o como ingrediente que aporta carácter a platos de la cocina mediterránea.

Apto para personas celíacas y para personas intolerantes a la lactosa, al estar exento de gluten y lactosa.