Embutido tradicional elaborado con carne magra y papada de cerdo, picadas y amasadas con especias, siguiendo la forma de elaboración propia de este producto.
Embutido en tripa natural de ciego de cerdo y sometido a un proceso de cocción y pasteurización que garantiza su conservación y seguridad alimentaria.
Producto envasado al vacío y tratado mediante altas presiones hidrostáticas (HPP).
Peso aproximado: 350 g.
Ingredientes
Magro de cerdo, papada de cerdo, sangre, sal, pimentón picante, pimienta negra, canela y nuez moscada. Embutido en tripa natural de ciego de cerdo.
Elaboración
Embutido cocido y pasteurizado.
Tratamiento
Envasado al vacío y tratado mediante altas presiones hidrostáticas (HPP).