Mollusca Blanco

MOLLUSCA BLANCO - 0.75 l

Variedad de uva: Chardonnay, Giro Ros, Malvasía, Sauvignon Blanc

Grado alcohólico: 13,5%

Vi de la Terra Mallorca

Vendimia seleccionada a finales de agosto, cuando la uva se encuentra en su perfecto estado de maduración. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Pequeña crianza sobre lías antes de su embotellado.

Temperatura de consumo 10-12 ºC.

Notas de cata

Vista: Color oro pálido. Un vino limpio y brillante.

Nariz: Un vino muy aromático con aromas primarios frutales (melón, limón y albaricoque) y florales (flor de manzana). Tiene aromas secundarios lácticos (levadura). A todo ello le acompaña un aroma de fondo mineral, característico de la finca Sa Bassa Plana, por su proximidad al mar.

Boca: Ataque fresco y goloso, con acidez bien integrada que da lugar a un paso por boca grácil y vivo.