Beia Negra

Tot començà amb un eixam recollit en una finca de Sant Llorenç, amb el temps, i quan dic temps em refereixo a anys, vaig augmentar el nombre de ruscs. És una feina apassionant, on cada dia et pots sorprendre i aprendre alguna cosa nova. El maneig de les abelles és complex, però amb esforç i perseverança hem aconseguit tenir els coneixements necessaris per a la seva cura. En l'actualitat ens dediquem a la producció de mel i material viu, és a dir: a la venda d'abelles a altres apicultors i apassionats d'aquests marrecs éssers.

La mel mallorquina sol ser multifloral, això es deu al seu que no hi ha extensions enormes d'una única flor, sinó una àmplia varietat d'elles, cosa que les abelles agraeixen per la seva salut i nutrició.

A la tardor la cosa canvia, són més escasses les flors i predomina la floració de bruc i de garrofer.

Les collites no són tan abundants com en altres regions d'Espanya a causa de la pluviometria. Si plou poc les flors produeixen poc nèctar, que és el que les abelles recol·lecten per convertir-lo en mel.

Tradicionalment, a Mallorca la recol·lecció de la mel era per a Sant Joan (24 de juny) i per al dia de Tots Sants (1 de novembre), però en l'actualitat amb el canvi climàtic aquestes dates van variant segons l'any.

No oblidem que l'apicultura és una de les espècies vives que cal cuidar al llarg de tot l'any. Primavera i tardor són dues èpoques de l'any que el treball augmenta i això és degut al fet que és temps de floració i reproducció natural de les abelles.