S'Obrador d'APAEMA

S'Obrador és una cuina industrial gestionada per APAEMA que pretén ser una eina de transformació per al sector ecològic de Mallorca. Prestam servei d'elaboració de conserves vegetals a productors per tal de facilitar-los la possibilitat de donar valor afegit als seus productes a un preu just. A S’Obrador defensam un model col·lectiu per poder donar suport a l’emprenedoria rural, local i ecològica. Aquest obrador està situat a les instal·lacions de la cooperativa Productors Balears de Fruits Secs (Binissalem), crta. Palma-Alcúdia km. 23,4

Descripció

L’any 2019, la cooperativa Fruits Secs i APAEMA, arribaren a un acord per convertir una cuina industrial en un obrador col·lectiu. S’Obrador és un espai col·lectiu de conserves i elaborats vegetals, és a dir, una cuina industrial on s'elabora producte ecològic i local per tal d’evitar el malbaratament alimentari o donar un valor afegit a la producció.

Aquest espai i el servei que s’hi presta pot ser útil a tot aquell productor/a soci d’alguna d’aquestes dues entitats que estigui pensant elaborar transformats vegetals per defensar millor els seus productes. Així, transformam producte per als pagesos i pageses sòcies, amb les seves marques, i també posam a l’abast de tendes i consumidors productes amb marca pròpia “S’Obrador”.

Aquest espai té una voluntat transformadora. Volem impulsar el sector ecològic garantint uns preus accessibles per als consumidors, que dignifiquin la feina dels pagesos i pageses.

Situat a les instal·lacions de la cooperativa Fruits Secs, a Binissalem, està gestionat per APAEMA des de 2019.

Punts de venda

Actualment, venem els nostres productes al Supermercat Cooperatiu Terranostra, a les tendes de Palma i Manacor de Sa Teulera, i a tots els establiments d‘Agromart. Els distribuïdors Va de Bio també els ofereixen amb les seves paneres a domicili.

Servei d’elaboració de conserves

Els tipus de productes que s’elaboren a s'Obrador són conserves vegetals: confitures, salmorra, fermentats, envinagrats, sucs frescos i pasteuritzats, llegums cuites, vegetals i fruita deshidratada, salses, cremes, torrons, etc.