Brandy Baleos

Destil·lat de vi envellit a Botes de Roure Antigues, i foudres, pel sistema de soleres en botes de 500 litres (abocadora, criadora i solera).

Brandy amb més de 25 anys de reserva. La nostra família es dedicava des de temps immemorials a l'elaboració de vins al poble de Llubí (Mallorca), però la plaga de la fil·linera va arrasar Europa i els nostres avantpassats van deixar el vi i es van dedicar de ple a la fabricació de licors. Per això diem que la nostra Casa va ser fundada l'any 1882, perquè va ser enguany en què, definitivament, es va començar a elaborar el licor i es va deixar de banda el vi. Aquell mateix any van sortir les primeres partides de brandy, llavors anomenat conyac, així com el Ron, el licor Bendito i un llarg etcètera, entre ells l'anís sec (denominat en aquell temps caçalla). La producció es va continuar fent a Llubí, es va deixar el celler i es van comprar dues cases que es van convertir en fàbrica fins a l'any 1940, per raons d'expansió, es va traslladar a Palma. Durant el 1999 ens vam mudar a Calvià a unes noves instal·lacions pensades expressament per a celler i fàbrica. Avui dia elaborem els nostres licors de forma artesanal, seguint fidelment les receptes tradicionals dels nostres avantpassats.

70 cl.

Grau Alcohòlic: 40º