Ametlla + de Mallorca

En Ametlla + de Mallorca nos dedicamos a la producción y comercialización de productos cuyo principal ingrediente es la almendra mallorquina.

Toda nuestra producción es artesanal y todos los productos naturales 100%, lo que los hacen aptos para dietas veganas, vegetarianas, sin gluten y sin lactosa.

Tenemos el sello IGP que garantiza el origen de la almendra que utilizamos para preparar todos nuestros productos.

Description

Nuestro ingrediente principal es la almendra mallorquina y, a partir de ella estamos constantemente investigando y explorando nuevos sabores y nuevos productos.

Tenemos una selección de almendras tostadas con curry, tomate seco y romero y pimentón, que son un aperitivo saludable y original, además de las tradicionales con sal marina y naturales…

Hemos lanzado una línea de productos llamada dukkah mediterráneo que consiste en una mezcla de almendras de Mallorca, semillas y especias tostadas y trituradas que sirven cocinar o dar un toque final a cualquier plato.

Almendra mallorquina, especias y semillas tostadas y troceadas para dar un toque especial a cualquier plato.

Almendras tostadas con curry elaboradas de manera artesanal

Historia y objetivos

Ametlla+ de Mallorca es una historia de amor de cinco mujeres con la cultura, historia, tradiciones, gastronomía...de su isla, Mallorca.

Ametlla+ de Mallorca nace con el propósito de transformar la almendra mallorquina en un producto gastronómico que venda calidad, expectativa e innovación. Pretende crear nuevos hábitos de consumo de la almendra mallorquina, nuevas texturas y sabores diferentes.

Nuestros objetivos son:

- Convertir la almendra mallorquina en un producto gourmet

- Apoyar al productor local

- Preservar el paisaje de la isla

Aspectos saludables

La almendra mallorquina tiene unos beneficios extraordinarios.

En Mallorca el cultivo del almendro es de secano y esto hace que las almendras de nuestra isla, al recibir poca agua, tengan una mayor concentración de nutrientes, vitaminas y antioxidantes, además de tener un sabor más dulce y más intenso.

Un puñado de almendras al día ayuda a prevenir la osteoporosis, reduce el colesterol, previene la diabetes y mejora el tránsito intestinal entre otros beneficios.