Formatge Cavalleria Nova vell artesà de llet crua de vaca

Aquest és el producte amb major temps de curació, a partir dels 12 mesos. Gràcies a aquest procés, obtenim un formatge de menor pes i major compacitat, resultant una mica més complicat el seu tall, i aconseguim potenciar al màxim el seu sabor.

Sabor molt concentrat. Ideal per als amants de sensacions fortes!

Origen de la llet: Espanya.

Maduració: més de 365 dies.

Conservar en: lloc fresc i sec.

Consum directe.

Caducitat:

·Les peces senceres de formatge vell embolicades en paper caduquen a l’any.

·Les porcions envasades al buit (octaus, quarts, mitges parts) caduquen als 3 mesos.