Formatge Cavalleria Nova curat artesà de llet crua de vaca

És el nostre formatge intermedi quant a procés de curació es refereix. Oscil·la entre els 6 i els 12 mesos de curat. En tenir més temps de maduració, presenta una massa més compacta i un sabor una mica més intens.

Un formatge artesanal que és el perfecte equilibri entre sabor i cremositat!

Origen de la llet: Espanya.

Maduració: entre 150 i 365 dies.

Conservar en: lloc fresc i sec.

Consum directe.

Caducitat:

·Les peces senceres de formatge curat embolicades en paper caduquen a l’any.

·Les porcions envasades al buit (octaus, quarts, mitges parts) caduquen als 3 mesos.