Margalida Llompart Blanc

Margalida Llompart Blanco de Macià Batle és un vi blanc elegant i sofisticat, elaborat a partir d'una acurada selecció de varietats de raïms blancs autòctons i internacionals. Els raïms es colleixen manualment en el seu punt òptim de maduració per garantir la màxima qualitat. Després de la verema, es realitza un premsat suau per extreure el most flor, que fermenta a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable, preservant així les aromes fresques i varietals. Una part del vi es fermenta i madura en bótes de roure francès durant diversos mesos, cosa que li aporta complexitat i un subtil toc de fusta abans de ser embotellat. combina tradició i innovació, reflectint el terroir de Mallorca i l'experiència de Macià Batle en la creació de vins d'alta qualitat. La seva fermentació parcial en bóta li confereix una complexitat única, fent-ho una excel·lent opció per als qui busquen un vi blanc amb caràcter i elegància gustativa.

Nota de Tast:

Fase visual:

Presenta un color groc amb reflexos verdosos, net i brillant, que reflecteix la seva frescor i joventut.

Fase olfactiva:

En nas, destaquen les aromes varietals amb notes de fruites de polpa blanca com poma, plàtan idaloc. També es perceben tocs de fruites tropicals com pinya i cítriques com el pomelo. Subtils notes florals i herbàcies, com el fonoll, afegeixen complexitat al perfil aromàtic.

Fase gustativa:

En boca, és un vi intens, untuós i sabres, amb una frescor equilibrada i una persistència notable. La seva textura sedosa i el seu sabor vibrant ofereixen una experiència agradable i duradora.

Nota de Maridatge:

Blanc de Blancs 2023 és ideal per acompanyar mariscos, peixos a la graella, amanides fresques i plats de pasta amb salses lleugeres. La seva frescor i equilibri també el fan perfecte per gaudir com a aperitiu en dies assolellats.