El Margalida Llompart Tinto és un vi elaborat amb una acurada selecció de raïms de les varietats Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah. Després de la verema manual, els raïms són despullats i fermentats a temperatura controlada en dipòsits d' acer inoxidable per preservar la puresa de les aromes varietals. Posteriorment, el vi envelleix 12 mesos en bótes de roure Francès, la qual cosa li aporta complexitat i matisos aromàtics característics.
Nota de Tast:
Fase visual:
Presenta un color vermell cirera intens amb reflexos teula, mostrant un aspecte brillant i una llàgrima molt marcada.
Fase olfactiva:
En nas, es perceben aromes de fruites vermelles madures, com cireres i mores, juntament amb notes especiades de clau i pebre. A més, destaquen les aromes balsàmiques i de vainilla, complementats per agradables tocs torrefactes provinents de la seva criança en bóta.
Fase gustativa:
En boca, és un vi potent i sabres, amb una aroma de boca intensa. Els tanins són suaus i estan ben integrats amb la fusta, proporcionant una textura equilibrada i sedosa. Ofereix una llarga persistència gustativa, deixant un record durador dels seus complexos sabors.
Nota de Maridatge:
Ideal per acompanyar plats de carns vermelles, pèsols de caça, i formatges curats. Aquest vi es gaudeix millor amb menjars robusts i ben condimentats, on la seva estructura i complexitat poden realçar els sabors dels aliments.
