Pa de 100% Sarraí

Pa de 100% farina de sarraí ecològica elaborat amb massa mare i doble fermentació. No conté llevats afegits ni sal. Pa de sabor intens, revitalizante. El seu consum suposa un descans per al sistema digestiu. Una autèntica joia. És un pa sense gluten, pot contenir traces.

El blat negre és un pseudocereal que no conté gluten, és molt ric en fibra, i particularment ric en el amninoácido lisina (proteïna molt escassa en altres cereals). És l'únic que conté vitamina P, essencial per al cor i la salut cardiovascular. També vitamina E, pujol, vitamines del grup B i àcid linoleic (Omega 6). Quant a minerals, destaca el seu contingut en calci, sofre, zinc, magnesi, fòsfor i potassi. Alt en proteïna de fàcil assimilació.

Pa de 640 grs de llarga durada.

A temperatura ambient tapat amb un drap de tela aguanta 4 dies.

En la nevera, en la zona de fruites i verdures amb un film transparent aguanta 8 dies.

També es pot congelar i del congelador directament a la torradora, sense necessitat de descongelar manté totes la seva qualitats nutricionals