Sobrassada de Mallorca Tradició POLTRÚ CRISOL

Certificada i emparada per la Indicació Geogràfica Protegida Sobrassada de Mallorca.

Elaborada amb ingredients autòctons: carn fresca de porc creuat mallorquí, pimentó Tap de Cortí i sal d' Es Trenc. Sense colorants, conservants, estabilitzants ni reguladors de maduració.

Lliure d' al·lèrgens.

Llarga curació.

Pes aproximat 1,200 Kg.

Sobrassada elaborada amb porc creuat de Mallorca (cruïlla entre porc negre i blanc), embotida i curada en tripa natural de porc durant un mínim de 90 dies.

La sobrassada de Mallorca té un alt valor energètic i nutritiu. El pimentó, a més d'intervenir en el sabor, actua com a conservant natural.

Preservar de la llum directa. Conservar fresc (0 a 17ºC) i sec.

Tallar a gust del consumidor, retirar capa externa (tripa) i consumir directament.

Producte llest per al consum, sense necessitat d' operació culinària extra, tot i que també es pot consumir cuinat.

Aquest producte és apte per a persones celíaques, ja que està exempt de gluten.