Sobrassada Pultru Ecològica Ferrerico
Aquesta sobrassada es presenta en dues sensacions organolèptiques dolça i picant.
es pot adquirir per tres variants de pes que van des de 1kg fins a 1.700kg
variarà el preu segons el pes escollit.
De forma irregular cilíndrica, segons la morfologia de la tripa.
La seva superfície és de color vermell fosc, lleugerament rugosa.
A l' interior conté la pasta de la sobrassada: tova, no elàstica, untable i poc fibrosa.
En boca té certa granulositat, i una elevada deformitat i adhesivitat.
La seva aroma i sabor característics deixen notar una clara percepció a pimentó "Tap de Curtí".
Per a altres pesos superiors poden posar-se en contacte amb nosaltres.
Carn de porc ecològica cansaada de porc ecològic, pimentó dolç, sal ,tripa de porc natural
