VI REI BARRICA - 0.75 l
Varietat de raïm: Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot, Syrah
Grau alcohòlic: 14%
D.O. PLA I LLEVANT
Verema seleccionada a finals d' agost, quan el raïm es troba en el seu òptim estat de maduració.
Fermentació en tancs d' acer inoxidable a temperatura controlada i envelliment en bóta de roure francès i americà.
Notes de tast:
-Temperatura de consum 14-16ºC
-Vista: En vista es presenta com un vi net, amb un color vermell cirera amb reflexos violàcis.
-Nas: En nas s'aprecien notes a fruites (passes, picota, pruna passa, maduixot, frambuesa i mora) i a flors (flor de lliri, de violeta i clavell).
-Boca: En boca, un vi sedós amb una acidesa ben integrada, una astringència moderada procedent dels tanins i un toc mineral propi de les diferents sals del terròs. Un final en boca llarg, persistent i molt agradable.
-Maridatge: Molt recomanable per acompanyar entrants i tapes (ronyons, fregit mallorquí, molles, perdiu escabetxada) tot i que també es pot beure sol.
