T'agrada gaudir d'un bon vi?
Si és així, deixeu-me contar sobre la història del vi a Llucmajor, una zona a Mallorca que s'ha destacat des de temps antics per l'excel·lència dels seus vins.
Llucmajor és una de les zones més antigues i poblades de Mallorca. La seva rica història s'evidencia en els nombrosos talaiots i poblats repartits per tot el municipi. Però el més interessant és que Llucmajor va ser una de les primeres zones on els romans van plantar vinyes i des d'aleshores, ha estat reconeguda per la qualitat dels seus vins.
No és casualitat que Plini el Vell en el seu llibre "Història Natural" comparara els vins de Balears amb els millors de l'Imperi Romà. Però és després de la conquesta de Mallorca el 1232 pel Rei Jaume I, que el cultiu de la vinya a Llucmajor assoleix la seva màxima expressió. Durant segles, els vins de Llucmajor eren coneguts a tota la Mediterrània per la seva qualitat i sabor incomparable.
Tanmateix, al segle XIX, va arribar la fil·loxera a Europa, causant una gran devastació a les vinyes, i com a conseqüència, la decadència del sector del vi a Llucmajor i a tot Europa. Malgrat això, els productors de vi de Llucmajor no es van rendir i han lluitat per recuperar l'esplendor del seu passat vitivinícola.
Avui dia, Llucmajor és una zona vinícola emergent, on pots trobar vins d'excel·lent qualitat, elaborats amb raïms autòctons com la Manto Negro o el Callet. Si ets un veritable amant del vi, no pots perdre't l'oportunitat de provar els vins de Llucmajor i submergir-te en la seva rica història vitivinícola.
T'assegurem que no t'arrepentiràs!
Evolució dels Cellers Vi Rei
La història del sector vinícola de Llucmajor està a punt de canviar gràcies a la plantació de nous ceps a la finca Sa Bassa Plana a principis d'aquest segle. Amb la incorporació de varietats autòctones com Giró Ros, Premsal Blanc, Manto Negro i Callet i algunes de les internacionals més importants com Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon i Malvasia en un total de 100 ha, aquest projecte promet recuperar i revitalitzar la indústria.
La viticultura a Sa Bassa Plana segueix criteris estrictes, amb la majoria dels processos realitzats de forma manual, des de la poda fins a la recol·lecció. El clima típicament mediterrani i les característiques úniques del sòl permeten la maduració òptima del raïm, creant un "terroir" distintiu en els vins produïts.
El celler, fundat el 2014 pel destacat arquitecte mallorquí Rafael Munar, s'enorgulleix de produir vins d'alta qualitat utilitzant l'última tecnologia en vinificació. El procés de vinificació comença amb premses de baix rendiment i alta qualitat de mostos, passant després a dipòsits d' acer inoxidable per a una fermentació a temperatura controlada. El resultat és un vi generós en aromes i cobert de color. S' utilitzen processos de criança en bótes de roure francès i durs, seguit de la criança en ampolla.
Visita guiada i tast de vins a Cellers Vi Rei
T'agradaria explorar les vinyes més ben cures de Balears d'una manera única i inoblidable?
A Bodegas Vi Rei t'oferim una experiència única al nostre emblemàtic tren, en el qual podràs aprendre sobre les varietats locals i internacionals i el cicle anual de la vinya. I el millor de tot, ¡no et perdràs cap detall gràcies a la nostra entretinguda explicació!
Però això no és tot. Després de recórrer les vinyes, et convidem a endinsar-te en la producció de vi amb la nostra visita guiada. Des de la sala de fermentació fins a la zona d'embotellament, coneixeràs tot el procés d'elaboració del vi. I per finalitzar, no hi ha millor manera de completar l'experiència que a la nostra sala de tastos de vi, on podràs gaudir del sabor dels nostres vins i apreciar la cultura vinícola de Mallorca.
A Bodegas Vi Rei, no només t'oferim una visita a un celler, sinó una experiència completa per als teus sentits. Anímate a visitar-nos i somriu en el món del vi!
