ROTE MOLLUSKEN

MOLLUSKEN ROT - 0,75 l

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot, Syrah

Alkoholgehalt: 13,5%

D.O. PLA I LLEVANT

Die Ernte wurde in der zweiten Septemberhälfte und in den ersten Oktobertagen ausgewählt. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Verbrauchstemperatur 12-16 ºC.

Feststellung aus der Weinprobe

Farbe: Der Wein hat rubinrote Töne mit bläulichen Reflexen. Es ist sauber und hell.

Nase: Erinnert an würzige und mineralische Töne, mit einem subtilen Hintergrund von roten Früchten, Erdbeere und Himbeere, sehr reife Pflaume, Feige, was ihn zu einem sehr eleganten und aromatischen Wein macht.

Gaumen: Im Mund nehmen wir würzige Noten wahr, insbesondere Nelken. Später im Mund finden wir Karamell, süße Noten, Kakao und eine weiche milchige und mineralische / salzhaltige Note.