VI REI FASS - 0,75 l
Rebsorte: Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot, Syrah
Alkoholgehalt: 14%
D.O. PLA I LLEVANT
Die Ernte erfolgt Ende August, wenn sich die Trauben in ihrem optimalen Reifezustand befinden.
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Verkostungsnotizen:
-Serviertemperatur 14-16ºC
-Ausblick: Auf den ersten Blick präsentiert sich er als reiner Wein mit kirschroter Farbe und violetten Reflexen.
-Nase: In der Nase Noten von Früchten (Rosinen, Picota, Pflaume, Erdbeere, Himbeere und Brombeere) und Blumen (Lilie, Veilchen und Nelkenblüte).
-Gaumen: Am Gaumen ein seidiger Wein mit einer gut eingebundenen Säure, einer moderaten Adstringenz der Tannine und einer mineralischen Note, die typisch für die verschiedenen Salze des Terroirs ist. Ein langer, anhaltender und sehr angenehmer Abgang.
-Kombination: Sehr empfehlenswert zu Vorspeisen und Tapas (Nieren, mallorquinisches Frito, Kalbsbries, eingelegtes Rebhuhn), obwohl es auch pur getrunken werden kann.
