VI REI SELECT RED

VI REI SELECT ROT - 0.75 l

Rebsorte: Merlot, Manto Negro, Syrah.

Alkoholgehalt: 14%

Die Ernte wird in der letzten Septemberhälfte ausgewählt.

Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

D.O. PLA I LLEVANT

Verbrauchstemperatur 14 – 16Cº.

Verkostungsblatt: Kirschrot, sauber und hell. In den Aromen überwiegt der mazerierte Pflaumentyp Kirschwasser, Pfeffer, Nelken, geräuchert. Am Gaumen präsentiert er sich als seidige, voluminöse, stechende, aber erfrischende Säure. Er hat einen langen Abgang mit einem leichten mineralischen Geschmack, der für diesen Weinberg am Meer charakteristisch ist.

Paarung: Mittag- oder Abendessen mit rotem Fleisch, iberischem Schinken, geräuchertem Käse, dunkler Schokolade oder alleine.