Beia Negra - schwarz biene

Alles begann mit einem Schwarm, der sich im Laufe der Zeit auf einem Bauernhof in San Lorenzo sammelte, und wenn ich Zeit sage, meine ich Jahre, habe ich die Anzahl der Nesselsucht erhöht. Es ist ein spannender Job, bei dem man sich jeden Tag überraschen und etwas Neues lernen kann. Das Management von Bienen ist komplex, aber mit Mühe und Ausdauer haben wir es geschafft, das notwendige Wissen für ihre Pflege zu haben. Gegenwärtig widmen wir uns der Produktion von Honig und lebendem Material, das heißt: dem Verkauf von Bienen an andere Imker und leidenschaftlich für diese wunderbaren Lieben.

Mallorquinischer Honig ist in der Regel multifloral, was daran liegt, dass es keine riesigen Ausläufer einer einzigen Blüte gibt, sondern eine große Vielfalt davon, die Bienen für ihre Gesundheit und Ernährung schätzen.

Im Herbst ändern sich die Dinge, die Blüten sind spärlicher und die Blüte von Heidekraut und Johannisbrot überwiegt.

Die Ernten sind aufgrund der Niederschläge nicht so üppig wie in anderen Regionen Spaniens. Wenn es wenig regnet, produzieren die Blüten wenig Nektar, den die Bienen sammeln, um ihn in Honig zu verwandeln.

Traditionell wurde auf Mallorca der Honig für San Juan (24. Juni) und für Allerheiligen (1. November) gesammelt, aber heutzutage variieren diese Daten mit dem Klimawandel je nach Jahr.

Vergessen wir nicht, dass die Imkerei eine der lebenden Arten ist, um die man sich das ganze Jahr über kümmern muss. Frühling und Herbst sind zwei Jahreszeiten, in denen die Arbeit zunimmt, und das liegt daran, dass es Zeit für die Blüte und die natürliche Fortpflanzung der Bienen ist.