Son caravinya

Queso Semicurado

Característico e inconfundible.

Con sabor y aromas lácteos más evolucionados, con ciertas reminiscencias a mantequilla y a frutos secos tostados (avellanas), de persistencia bucal media, ha desarrollado el 'bouquet" típico del Mahón-Menorca.

Curación: (2-3 meses).

Queso curado

Una delicia para los amantes del queso.

Sabor y aromas muy evolucionados, complejos e intensos, con una persistencia bucal larga. Un queso sabroso. Sugiere recuerdos a madera envejecida, cuero curtido o cava de maduración; suele aparecer una agradable sensación picante.

Curación: (5-6 meses).

Queso curado gran reserva

Un queso fuerte para los paladares más exigentes.

Sabores profundos y aromas pronunciados. Un queso fuerte y muy sabroso con una persistencia bucal larga con una agradable sensación picante.

Curación: (12 meses).

Carn i xua

Elaboramos la "carn i xua", carne y tocina, con carne magra y tocino de nuestros cerdos.

Velamos para que nuestros productos sean de excelente calidad, por ello, prestamos esmero cuidado en cada paso de su elaboración.

 ​​​​​​​La "carn i xua" es el embutido más tradicional de la isla. Su sabor puede recordar a otro embutido como el salami, pero en realidad se parece más al "fuet" o a la longaniza. 

Cada pieza tiene un peso aproximado de 350 gramos.

Sobrasada curada

La sobrasada curada es un embutido elaborado de manera artesanal  con carne de cerdo y especias, de gran calidad. 

Cada pieza tiene un peso aproximado de 400 gramos.

Sobrasada tierna

Nuestra sobrasada tierna, aunque puede degustarse sin cocinar, está especialmente buena y potencia su sabor si la cocinamos en la sartén, horno o a la brasa. 

Cada pieza tiene un peso aproximado de 300 - 350 gramos.

Queso semicurado a la trufa negra

Sabor gourmet por excelencia.

La fusión de nuestro semicurado artesano con el toque refinado y característico de la Trufa Negra, hacen de este queso un impresindible en la mesa de los paladares más exquisitos. Único e inconfindible. No hay otro igual.

Curación: (2-3 meses).

Lotes degustación

Un regalo con muy buen sabor de boca.

En Son Caravinya hemos creado este formato degustación para que disfrutes del sabor de nuestros quesos artesanos DOP Mahón-Menorca.

También es el regalo perfecto para tus amigos, familiares, clientes y demás personas a quien quieras dejar con un muy buen sabor de boca.

El mejor sabor de Menorca, en casa

Hemos creado este pack para aquellas/os que nos visitasteis en Menorca y ya no os queda queso artesano en vuestras casas, pero también para todas las personas que todavía no habéis podido venir a disfrutar de nuestra preciosa isla. Desde Son Caravinya queremos que todas/os podáis disfrutar de la gastronomía Menorquina en vuestro hogar cualquier día del año.

Contenido del pack

Este pack está compuesto por tres piezas de 1/4: Semicurado, Curado y Gran Reserva.