Wein aus einer Auswahl von Prensal-Trauben, einer traditionellen Rebsorte Mallorcas, auch bekannt als Moll, Chadornnnay und Moscatel de grano menudo, was zu einem Wein führt, der mit seinen Aromen und Aromen überrascht.
Prensal 49%, Chadornnay 49% und Moscatel 2%.
Die Weinlese in Prensal Blanc findet Mitte September statt. Die Trauben von Chadornnay und Muscat wurden bereits Mitte August geerntet.
Die Extraktion des Mostes erfolgt durch pneumatische Pressen, wodurch der Druck, mit dem der Blütenmost gewonnen wird, begrenzt wird.
Sobald die Verunreinigungen des Mostes entfernt wurden, beginnt die Gärung mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur, die 17 ° C nicht überschreitet.
Weingüter von Sta. María del Camí
Herkunftsbezeichnung: Vi de la Terra de Mallorca
Feststellung aus der Weinprobe
Farbe: Gelb mit grünlichen Reflexen. Sauberes und glänzendes Aussehen,
Aroma: Sortenaromen, Noten von weißen Früchten, Apfel, Banane, Pfirsich, tropischen Früchten wie Ananas und Zitrusfrüchten wie Grapefruit. Leicht blumige und kräuterige Noten wie Fenchel.
Gaumen: Im Mund ist er intensiv, geschmeidig, schmackhaft, frisch, ausgewogen und anhaltend.
Servieren Sie die maximale Temperatur bei 8º C, um die organoleptischen Eigenschaften zu verbessern.
Enthält Sulfite.
14% Vol.
