ÖKOLOGISCHER ERSTE-HILFE-KASTEN VON FERRERICO

Ökologischer Botifarrón.

Unsere Butifarrones werden aus den Eingeweiden unserer Schweine hergestellt, aus denen auch die anderen Wurstwaren hergestellt werden (Sobrasadas, Würstchen, Camaiot ..).

Seine Ausarbeitung erfolgt durch die feine Zerkleinerung der Eingeweide.

Das Wiegen, Zerkleinern des Rohmaterials wird durchgeführt, um später die Mischung mit den Gewürzen herzustellen, der nächste Schritt ist die Wurst der Nudeln in der Hülle und schließlich das Kochen dieser.

Da es sich um ein gekochtes und ungehärtetes Produkt handelt, kann es im Moment auch auf verschiedene Arten zubereitet werden (gebraten, gegrillt ..)

Es kann sowohl für kalte Gerichte vom Typ Pa Amb oli verwendet werden, als auch für Rezepte der typisch mallorquinischen Küche, siehe Frito Mallorquín, Caracoles, Sopes Mallorquines, Cocido de lentejas .. Hinterlässt in diesen Gerichten einen sehr charakteristischen Geschmack.

Erhaltung. Es muss im Kühlschrank aufbewahrt werden.