Brandy Baleos

Destillat aus Wein, der in alten Eichenfässern und Fudern nach dem Solera-System in 500-Liter-Fässern (Streichblech, Criadera und Solera) gereift ist.

Brandy mit mehr als 25 Jahren Reserve. Unsere Familie widmete sich seit jeher der Weinherstellung im Dorf Llubí (Mallorca), aber die Reblausplage verwüstete Europa und unsere Vorfahren gaben den Wein auf und widmeten sich voll und ganz der Herstellung von Likören. Deshalb sagen wir, dass unser Haus im Jahr 1882 gegründet wurde, denn in diesem Jahr begann endgültig mit der Herstellung des Schnapses und der Wein wurde beiseite gelassen. Im selben Jahr wurden die ersten Chargen Brandy, damals Cognac genannt, auf den Markt gebracht, sowie Rum, der Bendito-Likör und vieles mehr, darunter trockener Anis (damals Cazalla genannt). Die Produktion wurde in Llubí fortgesetzt, das Weingut wurde verlassen und es wurden zwei Häuser gekauft, die bis 1940 als Fabrik dienten, aus Gründen der Expansion wurde sie nach Palma verlegt. Im Laufe des Jahres 1999 zogen wir nach Calvià in neue Räumlichkeiten, die speziell für das Weingut und die Fabrik konzipiert wurden. Heute stellen wir unsere Liköre auf handwerkliche Weise her und folgen dabei den traditionellen Rezepten unserer Vorfahren.

70 cl.

Alkoholgehalt: 40º