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REGISTRIERTES LOKALES PRODUKT

Es verfügt über eine ggA (geschützte geografische Angabe), eine DOP-Registrierung (geschützte Ursprungsbezeichnung) oder eine lokale Handwerker-Charta.

GLUTENFREI

Es wird aus glutenfreiem Mehl hergestellt und verfügt über eine Rückverfolgbarkeitskontrolle, geeignet für Zöliakiekranke.

GEKÜHLT

Produkt mit Lagerung zwischen 0 °C und 10 °C

Cavalleria Nova alter handwerklich hergestellter Käse

Name: Cavalleria Nova alter handwerklich hergestellter Käse
Brand: Cavalleria Nova - Queso añejo o viejo artesano (D. O. P. Mahón- Menorca)
Price: 47 EUR
Availability: OutOfStock

Gereifter oder alter handwerklicher Käse aus roher Kuhmilch (D.O.P. Mahón-Menorca).

47,00 €

23,50 € / kilogramm

Mehrwertsteuer inbegriffen

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Produkt nicht verfügbar

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Produktinformationen

Dies ist das Produkt mit der längsten Aushärtungszeit von 12 Monaten. Dank dieses Verfahrens erhalten wir einen Käse mit geringerem Gewicht und größerer Kompaktheit, was das Schneiden etwas komplizierter macht, und es gelingt uns, seinen Geschmack zu maximieren.

Sehr konzentrierter Geschmack. Ideal für Nervenkitzel-Suchende!

Rohe Kuhmilch.

Lab.

Milchfermente.

Lysozym (aus Ei gewonnen).

Salz.

Nährwert-Information

Energie	413.25 Kcal / 1729 KJ
Portion	100 g
Fett	33.4 g
davon
•Gesättigte Fettsäuren	23.5 g
•Einfach ungesättigte Fettsäuren	0 g
•Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	3.3 g
davon:
•Zucker	<0.5 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	25.7 g
Salz	1.9 g

Nützliche Informationen

Herkunft der Milch: Spanien.

Reifezeit: mehr als 365 Tage.

An einem kühlen und trockenen Ort lagern.

Direkter Verbrauch.

Ablauf der Frist:

·In Papier eingewickelte ganze alte Käsesorten verfallen nach einem Jahr.

·Vakuumverpackte Portionen (Achtel, Viertel, halbe Teile) sind nach 3 Monaten haltbar.

Cavalleria Nova