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Bild eines geschnittenen gereiften Käses

Bild des Etiketts für handwerklich gereiften Käse Cavalleria Nova

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REGISTRIERTES LOKALES PRODUKT

Es verfügt über eine ggA (geschützte geografische Angabe), eine DOP-Registrierung (geschützte Ursprungsbezeichnung) oder eine lokale Handwerker-Charta.

GLUTENFREI

Es wird aus glutenfreiem Mehl hergestellt und verfügt über eine Rückverfolgbarkeitskontrolle, geeignet für Zöliakiekranke.

GEKÜHLT

Produkt mit Lagerung zwischen 0 °C und 10 °C

Cavalleria Nova handwerklich gereifter Rohmilchkäse

Name: Cavalleria Nova handwerklich gereifter Rohmilchkäse
Brand: Cavalleria Nova - Queso curado artesano (D. O. P. Mahón- Menorca)
Price: 66.25 EUR
Availability: InStock

Handwerklich gereifter Käse aus roher Kuhmilch (D. O. P. Mahón-Menorca).

66,25 €

26,50 € / kilogramm

Mehrwertsteuer inbegriffen

Optionen

Mehr erfahren überCavalleria Nova

Produktinformationen

Er ist unser Zwischenkäse, wenn es um den Reifeprozess geht. Sie reicht von 6 bis 12 Monaten Aushärtung. Durch die längere Reifezeit hat er einen kompakteren Teig und einen etwas intensiveren Geschmack.

Ein handwerklich hergestellter Käse, der die perfekte Balance zwischen Geschmack und Cremigkeit bietet!

Rohe Kuhmilch.

Lab.

Milchfermente.

Lysozym (aus dem Ei gewonnen).

Salz.

Nährwert-Information

Energie	413.25 Kcal / 1729 KJ
Portion	100 g
Fett	33.4 g
davon
•Gesättigte Fettsäuren	23.5 g
•Einfach ungesättigte Fettsäuren	0 g
•Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	3.3 g
davon:
•Zucker	0.9 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	25.7 g
Salz	1.9 g

Nützliche Informationen

Herkunft der Milch: Spanien.

Reifezeit: zwischen 150 und 365 Tagen.

An einem kühlen und trockenen Ort lagern.

Direkter Verbrauch.

Ablauf der Frist:

·In Papier eingewickelte ganze Käsesorten sind nach einem Jahr haltbar.

·Vakuumverpackte Portionen (Achtel, Viertel, halbe Teile) sind nach 3 Monaten haltbar.

Cavalleria Nova