Verkostungsnotizen:
Visuelle Phase:
Es hat eine gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, sauber und hell, was seine Frische und Jugend widerspiegelt.
Rieche Phase:
In der Nase stechen die sortentypischen Aromen mit Noten von weißfleischigen Früchten wie Apfel, Banane und Pfirsich hervor. Es gibt auch Anklänge von tropischen Früchten wie Ananas und Zitrusfrüchten wie Grapefruit. Subtile blumige und kräuterige Noten wie Fenchel verleihen dem aromatischen Profil Komplexität.
Geschmacksphase:
Am Gaumen ist es ein intensiver, geschmeidiger und schmackhafter Wein mit einer ausgewogenen Frische und einer bemerkenswerten Nachhaltigkeit. Seine seidige Textur und sein lebendiger Geschmack bieten ein angenehmes und lang anhaltendes Erlebnis.
Hinweis zur Kopplung:
Blanc de Blancs 2023 ist ideal, um Meeresfrüchte, gegrillten Fisch, frische Salate und Nudelgerichte mit leichten Saucen zu begleiten. Seine Frische und Ausgewogenheit machen ihn auch perfekt für den Genuss als Aperitif an sonnigen Tagen.
