Ökologischer Botifarrón.
Unsere Butifarrones werden aus den Eingeweiden unserer Schweine hergestellt, aus denen auch die anderen Wurstwaren hergestellt werden (Sobrasadas, Würstchen, Camaiot ..).
Seine Ausarbeitung erfolgt durch die feine Zerkleinerung der Eingeweide.
Das Wiegen, Zerkleinern des Rohmaterials wird durchgeführt, um später die Mischung mit den Gewürzen herzustellen, der nächste Schritt ist die Wurst der Nudeln in der Hülle und schließlich das Kochen dieser.
Zutaten: Wamme und mageres Fleisch mit Schweineblut, Bio-Schweinebraten, Salz, schwarzer Bio-Pfeffer. Natürlicher Schweinedarm.
