Öko-Brot aus 100% Dinkelvollkorn

Brot aus 100% Bio-Dinkelvollkornmehl, das auf Mallorca angebaut wird. Hergestellt aus Sauerteig und doppelter Gärung, ohne Zusatz von Hefen oder Salz. Kruste mit Sonnenblumenkernen bedeckt. Außergewöhnlicher Geschmack. Am Gaumen ist er sehr schmackhaft. Dinkel, der Kaviar unter den Getreidesorten.

Dinkel ist eine Weizensorte, die seit etwa 7.000 Jahren angebaut wird und sowohl im alten China als auch im alten Ägypten angebaut wird. Es ist eines der ältesten Getreidearten. Dinkel zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass er ein Getreide ist, das extrem reich an Proteinen (es enthält 8 essentielle Aminosäuren), Mineralstoffen (wie Phosphor, Eisen und Magnesium) und Vitaminen (insbesondere B-Vitamine, Vitamin E und Beta-Carotin) ist. Es ist sehr vorteilhaft gegen Anämie und ist ein Antioxidans. Es zeichnet sich auch durch seinen hohen Ballaststoffgehalt aus. Es ist eine ideale Weizensorte für den ökologischen Anbau

Haltbares Brot von 640 grs.

Bei Raumtemperatur, abgedeckt mit einem Stofftuch, hält es 4 Tage.

Im Kühlschrank, im Obst- und Gemüsebereich mit einer Frischhaltefolie hält er sich 8 Tage.

Es kann auch eingefroren und aus dem Gefrierschrank direkt in den Toaster gegeben werden, ohne dass es aufgetaut werden muss, behält es alle seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften

Zutaten

Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Roggenvollkornsauerteig, zertifiziertes Wasser.