Sa Sivina 2022

DER EINHEIMISCHE AUS MALLORCA

Es ist unser klares Bekenntnis zum einzigartigen Potenzial mallorquinischer Trauben - ein einheimischer Wein aus Giró Ros und Prensal Blanc mit einem Anteil Viognier.

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Herkunft: Mallorca, Spanien

Herkunftsbezeichnung: D.O. Pla i Llevant Mallorca

Zertifizierung: Bio, Vegan

Weingut: Es Fangar Vins

Rebsorten: Viognier, Giró Ros, Prensal Blanc

Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Serviertemperatur: 10 - 12°C

AUSZEICHNUNGEN

Concours Mondial Bruxelles 2023 - GOLD

Organic Wine Award 2023 - SILBER

Guía Peñín 2021 - 91 Punkte

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FARBE

Intensive goldene Farbe. Sauber und klar.

AROMA

Klares Aroma von mittlerer Intensität mit Fruchtaromen (Pfirsich, Banane). Anklänge von Kamillenblüten. Im Hintergrund salzige Noten. Gut integrierte Aromen von Butter und Vanille, die den Wein abrunden.

GAUMEN

Ein vollmundiger und ausge-wogener Wein. Geschmeidig in der Textur und sehr fruchtig mit einem Hauch von Süße. Mit einem anhaltenden Nachgeschmack und einem langen Abgang.

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GESCHICHTE

Der Name „Sa Sivina“ stammt von Juniperus Phoenicea, der mediterranen Konifere, die auf Mallorquinisch als „Sivina“ bekannt ist. Er ist eine Hommage an die Küste Mallorcas und spiegelt den Einfluss des Embat-Windes wider, der über die Insel weht und die salzigen Eigenschaften des Mittelmeers mit sich bringt.